Маркетинговое исследование рынка пиццерий Харькова
Вся информация, раскрывающая детали данного маркетингового исследования и полученные данные - скрыта.
Цели и задачи маркетингового исследования
Основной целью исследования рынка пиццерий Харькова было определение целесообразности открытия сети пиццерий частным инвестором из Германии, который уже имеет успешные сети ресторанов итальянской кухни в таких городах, как Кёльн, Дюссельдорф, Бонн и Мюнстер. В связи с этим было необходимо
- Конъюнктура рынка, объёмы рынка
- Динамика выручки и долей рынка топ-10 игроков на рынке
- Определение и сегментирование участников рынка, и их долей
- Сегментирование потребительского рынка
- Определение критериев потребительского предпочтения в основных целевых группах
- Изучение тенденций рынка, бенчмаркинг
Решение и выборка
В выборку вошло 50 производителей, 100 компаний-посредников и 50 компаний-потребителей (B2B).
Основные методы исследования:
- опрос
- метод «таинственный покупатель»
- интервьюирование
- анализ вторичной информации
- данные Госкомстата.
Результаты исследования рынка пиццерий Харькова
Данные маркетингового исследования были использованы для определения объёмов финансирования и маркетинговой стратегии, включенных в бизнес-план. По состоянию на 2014 год проект был реализован.
Заказчик (частный инвестор, Германия).
Дата проведения - 2012 г.