Маркетинговое исследование рынка пиццерий Харькова

Вся информация, раскрывающая детали данного маркетингового исследования и полученные данные - скрыта.

Цели и задачи маркетингового исследования

Основной целью исследования рынка пиццерий Харькова было определение целесообразности открытия сети пиццерий частным инвестором из Германии, который уже имеет успешные сети ресторанов итальянской кухни в таких городах, как Кёльн, Дюссельдорф, Бонн и Мюнстер. В связи с этим было необходимо 

• Конъюнктура рынка, объёмы рынка
• Динамика выручки и долей рынка топ-10 игроков на рынке
• Определение и сегментирование участников рынка, и их долей
• Сегментирование потребительского рынка
• Определение критериев потребительского предпочтения в основных целевых группах
• Изучение тенденций рынка, бенчмаркинг

Решение и выборка

В выборку вошло 50 производителей, 100 компаний-посредников и 50 компаний-потребителей (B2B). 

Основные методы исследования:

• опрос
• метод «таинственный покупатель»
• интервьюирование
• анализ вторичной информации
• данные Госкомстата.

Результаты исследования рынка пиццерий Харькова

Данные маркетингового исследования были использованы для определения объёмов финансирования и маркетинговой стратегии, включенных в бизнес-план. По состоянию на 2014 год проект был реализован.

Заказчик (частный инвестор, Германия).

Дата проведения - 2012 г.